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Vacche Rosse-Confezione da 6 pezzi 24 mesi

Parmigiano Reggiano selezione "Vacche Rosse" stag. minima 24 mesi da 800g circa, al pezzo da 800 g circa €/kg 28,90.

Unità nella scatola: 6

138,72 €

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Descrizione

“Vacche Rosse” confezione da 6 pezzi 24 mesi.

Parmigiano Reggiano VACCHE ROSSE stagionatura minima 24 mesi.

ANABoRaRE (Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Reggiana) vigila sull’intero processo produttivo, disciplinato da un severo regolamento che prevede l’impiego in purezza del latte di razza Reggiana per la produzione del Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse. Comporta l’obbligo di alimentare le bovine con erba verde, l’uso di foraggi provenienti per oltre il 90% dal comprensorio, il divieto del piatto unico e di mangimi Ogm. Solo dopo aver compiuto 24 mesi di stagionatura il formaggio diviene “Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse”.

L’Associazione tutela il prodotto e il legame Razza - Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse per mezzo del marchio collettivo registrato di cui è proprietaria, costituito dalle parole “Vacche Rosse”, disposte a raggiera sul piatto della forma, e dalla scritta “ANABoRaRe ASSOCIAZIONE NAZIONALE BOVINI RAZZA REGGIANA” impressa a formare un cerchio interno alla raggiera stessa.
Nello spazio circolare che si forma sul piatto al centro del marchio collettivo possono essere apposti i marchi delle aziende produttrici autorizzati con delibera del Consiglio Direttivo dell’Associazione.

Prodotto confezionato in sottovuoto da 800g circa e successivamente incartato a mano.

Parmigiano Reggiano selezione "Vacche Rosse" stag. minima 24 mesi da 800g circa

€/kg 28,90

€/pezzo 23,12

Ingredienti: latte, caglio sale.

Confezione contenente n°6 pezzi* + n°1 mini ricettario Parmigiano Reggiano + n°2 sacchetti a busta in ovtene per una perfetta conservazione del formaggio.